افزایش قیمت گندم و چالشهای صنعت ماکارونی
به گزارش صنعت نو، رسول مژده شفق، سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی، در اظهاراتی به بررسی وضعیت تأمین گندم و تأثیر آن بر صنعت ماکارونی پرداخت. وی بیان کرد که در سالهای اخیر، تأمین گندم بهصورت انحصاری از طریق شرکت بازرگانی دولتی انجام میشد و از سال گذشته تا اواخر خرداد امسال، هر کیلو گندم به قیمت ۱۷ هزار تومان به تولیدکنندگان ماکارونی عرضه میشد، در حالی که قیمت خرید هر کیلو گندم از کشاورزان برای دولت ۲۲ هزار تومان بود.
مژده شفق ادامه داد که در سال زراعی جاری، دولت بهطور ناگهانی قیمت خرید گندم را از ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان به ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد که این تغییر بهطور مستقیم بر قیمت تمام شده محصولات تأثیر گذاشت. اما با توجه به شرایط جنگی کشور، دولت تصمیم گرفت که در سه ماهه اول، قیمت سال گذشته را برای تولیدکنندگان حفظ کند.
وی افزود: در تیرماه، دولت مصوبهای صادر کرد که از ۵ مرداد تا ۵ آبان، قیمت گندم برای صنعت ۲۴ هزار تومان تعیین شده است، در حالی که قیمت واقعی هر کیلو گندم برای دولت ۵۳ هزار تومان است. همچنین در این مصوبه مشخص شده که پس از ۵ آبان، صنایع باید گندم را از کشاورزان خریداری کنند یا اقدام به واردات نمایند. وزارت جهاد نیز موظف شده که آییننامه اجرایی آزادسازی گندم برای صنعت ماکارونی را ظرف دو هفته تهیه کند که اخیراً این آییننامه ابلاغ شده است.
به گفته مژده شفق، پس از ۵ آبان، گندم با نرخ ۲۳ هزار و ۸۵۰ تومان از بازرگانی دولتی دریافت خواهد شد و دیگر تکلیفی برای تأمین گندم وجود ندارد. وی همچنین خاطرنشان کرد که با وجود اینکه صنایع بارها اعلام کردهاند به گندم یارانهای نیازی ندارند، اما قیمتهای دستوری باعث شده که تولیدکنندگان منتظر اعلام قیمت از سوی ستاد تنظیم بازار باشند. این تأخیرها از تیرماه تا اوایل شهریور، مشکلاتی را برای صنعت ایجاد کرده است.
وی افزود: با اجرای این مصوبه، قیمت گندم به ۶۰ هزار تومان خواهد رسید و این افزایش چهار برابری، نیاز به سرمایه در گردش را برای تولیدکنندگان ایجاد میکند. تأمین این سرمایه از طریق سیستم بانکی هزینههای مالی سنگینی را به همراه خواهد داشت و بوروکراسی موجود میتواند صنعت را با چالشهای جدی مواجه کند. در صورت عدم حمایت دولت، مشکلاتی در تولید ماکارونی به وجود خواهد آمد.
سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی همچنین اشاره کرد که ماکارونی به عنوان یک کالای جایگزین در سبد مصرفی خانوار، نقش مهمی ایفا میکند. با توجه به حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمت کالاهای اساسی مانند برنج و حبوبات، سهم ماکارونی در سبد مصرف خانوار افزایش یافته است. به گفته وی، سالانه بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن ماکارونی در کشور تولید میشود، در حالی که ظرفیت تولید صنعت دو برابر این رقم است.
مژده شفق تأکید کرد که نیاز سالانه گندم صنعت ماکارونی بین یک میلیون و ۶۰۰ تا یک میلیون و ۷۰۰ هزار تن است و در حال حاضر مشکلی در روند تولید ماکارونی وجود ندارد. بهطور ماهانه ۷۰ هزار تن ماکارونی تولید میشود. همچنین با توجه به افزایش قیمت گندم به حدود ۲۴ هزار تومان، قیمت هر بسته ماکارونی ۷۰۰ گرمی به ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است و با افزایش قیمت گندم به ۶۰ هزار تومان، نرخ ماکارونی مجدداً دستخوش تغییر خواهد شد.
در نهایت، با توجه به افزایش سرانه مصرف ماکارونی در کشور، نیاز به حمایتهای لازم از خانوارها در قالب کالابرگ احساس میشود تا با آزادسازی قیمت، تأمینی برای نیاز خانوارها فراهم شود.
